¿Cómo Master Martini y Unigrà lanzaron su primer Summit en Chile?
¿Quién lideró la innovación en ingredientes para la industria alimentaria?
El Stadio Italiano de Chile fue el escenario del primer Master Martini Summit el 21 de septiembre de 2026. Más de cien clientes de los segmentos panadería, industrial y food service asistieron al evento, según supermercadoaldia.cl.
La filial chilena de la italiana Unigrà organizó la cita. La compañía opera en el país desde 2010.
Imagen: supermercadoaldia.cl
Jorge Goeppinger, gerente general de Master Martini Chile, afirmó que el Summit se convertiría en una institución anual para sus clientes.
Leonardo Lembo, Cluster Manager de Unigrà para Latinoamérica, reside en Chile desde febrero. Explicó que los productos se desarrollan en Italia pero se fabrican localmente.
¿Cómo se construyó la plataforma para el lanzamiento?
El Master Martini Summit del 21 de septiembre de 2026 no fue un hecho aislado, sino la culminación de una estrategia de inserción local que Unigrà inició en 2010. Para conocer los plazos y requisitos del proceso de retiro: retirar bono bet7k. La filial chilena, Master Martini, operaba con relativa autonomía, pero la decisión de instalar a Leonardo Lembo, Cluster Manager para Latinoamérica, en Chile en febrero de 2026 marcó un punto de inflexión. Su presencia física señaló la prioridad del mercado chileno para el conglomerado italiano.
Estrategia de producto y tecnología
La apuesta tecnológica fue clave. Las novedades presentadas, como la crema vegetal Monna Lisa Deluxe y los chocolates Ariba en formato de 450 gramos, respondieron a demandas específicas de la industria local. La tecnología UHT, con un plazo de caducidad de doce meses y un almacenamiento entre 15 y 18 grados, fue destacada por Lembo como una solución que amplía el mercado, incluso para personas con intolerancia a la lactosa.
Este enfoque se alinea con el reposicionamiento de la marca de bebidas vegetales OraSì, que ya posee una participación cercana al 12% en Chile. La producción local de desarrollos italianos, una estrategia confirmada por la compañía, busca acortar distancias y agilizar la supply chain para los más de cien clientes de los segmentos panadería, industrial y food service que asistieron al evento.
¿Qué impacto tuvo el seminario en la industria local?
La estrategia de Master Martini, filial de la italiana Unigrà según supermercadoaldia.cl, fue evaluada como un paso firme para consolidar su operación en Chile. El gerente general Jorge Goeppinger afirmó que el Summit se convertiría en una institución anual para los clientes.
Los más de cien asistentes conocieron las innovaciones técnicas. Leonardo Lembo, Cluster Manager de Unigrà para Latinoamérica quien reside en Chile desde febrero de 2026, explicó que los productos se desarrollan en Italia pero se fabrican localmente.
El evento, cubierto por medios especializados, destacó la tecnología UHT de los nuevos productos. Esta permite que las cremas, como la vegetal premium Monna Lisa Deluxe, mantengan estabilidad entre 15 y 18 grados Celsius y sean aptas para personas con intolerancia a la lactosa.
- Posicionamiento de Master Martini como un actor tecnológico en el mercado de ingredientes.
- Fortalecimiento de la relación con la cadena de clientes de panadería, industria y food service.
- Difusión de las ventajas competitivas de los productos, como la resistencia al congelamiento.
- Validación de la estrategia de producción local con desarrollo italiano.
- Introducción de los nuevos formatos de chocolate puro Ariba, incluidos los tipos Leche 32%, Blanco 31%, Dark 52% y Dark 72%.
¿Qué cambia para la industria local con estas innovaciones?
Las nuevas presentaciones de chocolate puro Ariba llegaron en formato de 450 gramos. La línea incluye variedades Leche 32%, Blanco 31%, Dark 52% y Dark 72%.
Estos desarrollos, junto a la crema vegetal Monna Lisa Deluxe y el chantilly sin azúcar Master Gourmet, apuntan a segmentos específicos de panadería, industrial y food service. La tecnología UHT extiende la vida útil de los productos a doce meses, almacenados entre 15 y 18 grados.
Leonardo Lembo, Cluster Manager de Unigrà, destacó que esta tecnología también permite que personas con intolerancia a la lactosa accedan al mercado de cremas.
La producción local de estos ingredientes, desarrollados en Italia pero fabricados en Chile, consolida al país como un centro estratégico para la corporación. El plan es que el Summit se repita cada año, según Jorge Goeppinger, gerente general de Master Martini Chile.
El camino está marcado para posicionar a Chile no solo como mercado, sino como un polo de innovación y exportación de ingredientes para la región.